1. ¿SON SALUDABLES LOS SETAS SHIMEJI?
¡Sí!Tienen un alto contenido de niacina y relativamente altos en proteínas, potasio y fibra.Como ocurre con la mayoría de los hongos, son muy bajos en carbohidratos y grasas.
2. ¿PUEDES COMER SETAS SHIMEJI CRUDAS?
No es aconsejable.Además de ser amargos en estado crudo, los hongos shimeji también son más difíciles de digerir.
3. ¿HAY QUE LAVAR LAS SETAS SHIMEJI?
Es una buena idea enjuagarlos suavemente, pero no es necesario hacerlo con demasiada fuerza.Los hongos shimeji cultivados comercialmente generalmente se mantienen muy limpios durante su crecimiento.No se agrega fertilizante
4. ¿CUÁNTO DURAN LAS SETAS SHIMEJI?
Si se venden en un recipiente permeable con tapa de plástico similar al celofán, los hongos shimeji se conservarán en el refrigerador durante varias semanas.Si se han abierto o se venden en un envoltorio plástico impermeable, deben usarse en aproximadamente 5 días.
